【Udemy中英字幕】The Basics Of Cake

蛋糕基础知识

制作完美蛋糕所需了解的一切，从混合到上桌的每个步骤！

讲师：Emily Friend

双语IT资源独家Udemy付费课程，独家中英文字幕，配套资料齐全！

用不到1/10的价格，即可享受同样的高品质课程，且可以完全拥有，随时随地都可以任意观看和分享。

您将学到什么

• 制作完美蛋糕所需了解的一切，从混合到上桌的每个步骤！
• 烘焙、组装和制作蛋糕所需的工具和材料
• 如何混合蛋糕面糊（包括香草和巧克力蛋糕的食谱）
• 如何烤出湿润的蛋糕
• 如何准备蛋糕层并组装分层蛋糕
• 准备馅料和糖霜（包括调味和着色馅料和糖霜的配方）
• 如何给圆形、方形和矩形蛋糕抹糖霜
• 蛋糕装饰的最后润色
• 如何储存、运输和享用蛋糕

探索相关主题

• 烘烤
• 食品和饮料
• 生活方式

要求

• 对蛋糕装饰感兴趣！

描述

*2024 年更新了全新的视频和食谱！* 本课程专为想要完善蛋糕味道和外观的任何人而设计。它包含大量信息，无论您是完全的初学者，还是已经烘焙和装饰蛋糕一段时间但想要改善蛋糕的基本基础，您都会发现这些信息很有用。本课程分为十个模块，从头到尾涵盖了如何混合、烘焙、组装、填充、糖霜、装饰、储存、运输和上桌蛋糕。您将了解需要哪些工具和材料以及如何将它们用于各种技术。您还会在课程中找到几种蛋糕、馅料和糖霜食谱。本课程侧重于微小的细节，包括所有基础知识以及更高级的技巧，以帮助您继续烘焙和蛋糕装饰之旅。通过特写视频和简单的分步说明，您会发现每种技术都分解为易于遵循的步骤，您可以随时观看模块并下载或打印随附的食谱和快速参考指南，这些是每个模块的讲义，其中包含每个步骤的照片和说明。使用清晰的解释、大量示例和分步说明，您将完成课程并对自己制作完美蛋糕的能力充满信心！

本课程适合哪些人：

• 初级至中级面包师和蛋糕装饰师

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