【Udemy中英字幕】INDYASSA Pastry Course #5 The Basics of Tart

INDYASSA 糕点课程 #5 蛋挞的基础知识

您需要了解制作完美蛋挞以及制作不同种类蛋挞的所有知识。

讲师：IndyAssa Japan

双语IT资源独家Udemy付费课程，独家中英文字幕，配套资料齐全！

用不到1/10的价格，即可享受同样的高品质课程，且可以完全拥有，随时随地都可以任意观看和分享。

您将学到什么

• 学习如何制作基本的法式馅饼面团 Pate sucree。
• 学习如何完美地排列各种平底锅。
• 学习不同烘焙方法的技巧。
• 学习如何制作 Creme Patissiere。（蛋奶冻）
• 学习如何制作美味的巧克力挞（Tarte au Chocolat）。
• 学习如何制作美味的水果挞。（水果挞）

探索相关主题

要求

• 带上您对烹饪的热情！
• 需要一个烹饪秤。
• 还需要一些其他的小厨房工具，但是其中大多数您可能已经拥有了。

描述

您好，欢迎来到日本 Sweets Academy，INDY ASSA！我的名字是 Asami。

这是我的第十堂在线糕点课程，我们将学习有关蛋挞的知识。

您将学习法式馅饼的基本面团 Pate sucree、如何完美地排列各种烤盘、不同的烘焙方法以及一些不同的美味馅料，以制作出美味而独特的馅饼。

学习了基础知识后，我们将通过制作美味的巧克力挞和水果挞来学习高级技巧。因此，当您完成本课程后，您不仅可以制作基本的挞皮，还可以通过混合和搭配不同的布置和馅料来制作自己风格的挞。

本课程适合想要烤出美味蛋挞的初学者，也适合想要在店里销售蛋挞的专业厨师。此外，它可以修改为味道鲜美的无麸质版本，因此无麸质人士也可以享受本课程。

我不仅会向您展示菜谱，还会向您展示常见错误和解决方法以及其他有用的提示。与观看普通烹饪视频不同，您可以随时在我的问答页面上向我提问。

你准备好享受烘焙美味蛋挞的乐趣了吗？让我们开始吧！

本课程适合哪些人：

• 适合想要学习如何烘焙完美蛋挞的学生。