【Udemy中英字幕】INDYASSA Pastry Course #3 The Perfect Cream Puffs

INDYASSA 糕点课程 #3 完美的奶油泡芙

学习如何烘焙完美的奶油泡芙和不同类型的奶油馅。

讲师：IndyAssa Japan

双语IT资源独家Udemy付费课程，独家中英文字幕，配套资料齐全！

用不到1/10的价格，即可享受同样的高品质课程，且可以完全拥有，随时随地都可以任意观看和分享。

您将学到什么

• 成为制作完美奶油泡芙的专家。
• 学习如何制作基本的泡芙糕点。
• 学习如何烘烤 Choux au craquelin，即脆皮奶油泡芙。
• 学习如何制作 Creme Patissiere。（蛋奶冻）
• 学习如何制作抹茶奶油、巧克力奶油和焦糖奶油。

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要求

• 带上您对烹饪的热情！
• 需要一个立式搅拌机或手动搅拌机。
• 还需要一些其他的小厨房工具，但是其中大多数您可能已经拥有了。

描述

这是我的第 8 堂在线糕点课程，我想向大家介绍我最喜欢的甜点之一——奶油泡芙。

奶油泡芙，法语为 Choux a la crème，是世界各地都流行的甜点。我在日本和法国都学会了如何制作正宗的奶油泡芙，并在我工作的糕点店里制作了它们。它是我以前在日本工作的糕点店最受欢迎的菜单之一。

我们将制作法式泡芙面糊、Crème pâtissière（通常称为糕点奶油或英语中的卡仕达奶油）和四种不同的美味奶油馅料。然后我将解释如何组装它们。

我还将向你们展示如何制作一种更流行的版本，choux au craquelin，也就是脆皮奶油泡芙。

这款蛋糕非常适合派对，并且很可能成为您店铺中最受欢迎的菜单之一。

我不仅会向您展示菜谱，还会向您展示常见错误和解决方法以及其他有用的提示。与观看普通烹饪视频不同，您可以随时在我的问答页面上向我提问。

您准备好制作完美的奶油泡芙，并让您的家人和朋友留下深刻印象了吗？

让我们开始吧！

本课程适合哪些人：

• 适合想要学习如何制作完美奶油泡芙的学生。
• 对于想要在商店中添加美味奶油泡芙作为新菜单项目的学生。